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本文目录

1. 椒鸡的鸡的家常家常做法
2. 生炒麻鸡做法
3. 酥麻鸡的做法及配方

椒鸡的家常做法

土鸡（柴鸡），几片生姜 ，做法香菜、视频小香葱、麻鸡红辣椒、法麻青辣椒 、鸡的家常洋葱切丝。做法

鸡放入锅中 ，视频加水 、放姜片
，煮熟后彻底放凉。

把煮好的鸡撕成条，在撕条的过程中将皮去掉
，再把切好的配料放入。加香油、花椒油 、鸡精、盐拌匀。

生炒麻鸡做法

麻鸡一只
，青椒一根
，香菜2根 ，葱姜，生抽，料酒，甜面酱，番茄酱 ，耗油 ，八角 。

1.做炒鸡要去市场买新鲜刚杀的麻鸡，这样做出来肉质鲜嫩，剁成小块后洗干净

2.把洗好的鸡肉放在锅里 ，添凉水 ，开锅后把血末撇出来
，鸡肉捞出来备用

3.炒锅中放入油 ，葱段
，姜片 ，八角放入锅中 ，红辣椒拜成两半放一个，炒香后倒入鸡肉，依次倒入味达美 ，耗油 ，甜面酱，翻炒后倒入清水，中火炖汤

酥麻鸡的做法及配方

将低筋面粉和鸡块，水放在容器中搅再加入猪油，然后倒入面池中
，与面粉、发酵面团揉拌成光滑稍硬的面团至半小时左右
。时间夏天略短  ，冬天略长。

油炸:电炸锅 ，油温定160℃，家庭制作用普通锅 ，油温控制在八成热,注意保持小火微滚 ，慢慢炸成金黄色，外表坚硬时方可出锅。

关于麻鸡的家常做法，麻鸡的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。